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제목 : 목포 숯불갈비전문점 창업 컨설팅

작성자

고기나라

글정보

작성일 : 2014년 07월 06일 20:23, 읽음 : 1994

* 건물을 신축하여 돼지갈비 전문점으로 창업 컨설팅 *

*컨설팅 내용*

1 돼지갈비의 품목 선정에 관한 내용
2.환기에 관한 내용.
3.식탁의 선택과 고객동선에 관한 내용
4.구이기와 숯의 선택에 관한 내용..
5.매장의 디테일한 인테리어에 관한 내용.
6 개업방법에 관한 내용.

*아쉬운 점*

상담 내용중 컨설던트와 창업자의 생각이 다를 수는 있다고 생각 합니다
근거와 통계가 없는 주장을 하시면 컨설던트로는 어떻게 제지할 방법이
없어서 힘들때가 간혹 있습니다
컨설던트인 저 자신도 경직된 생각을 가지지 않으려고 항시 노력을 하지만
창업자의 자존심이라고 생각 하는 부분들을 가지고 주장을 하실때는
난감함을 느낌 니다.
최고의 자존심은 과정보다 결과적으로 성공했을때만이 최고의
자존심을 찾는게 아닐까요?

고기나라 컨설던트 지 범 상